Trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn, có rất nhiều bộ phận nhân viên như nhà bếp, tạp vụ, lễ tân... Hãy cùng May Đồng Phục Giá Sỉ tìm hiểu về cách chọn đồng phục cho họ trong bài viết dưới đây nhé!

Tại sao phải chuẩn bị đồng phục cho nhân viên từng bộ phận?

Đối với nhà quản lý: Việc đặt may riêng biệt các kiểu dáng cho từng bộ phận trong nhà hàng - khách sạn sẽ giúp nhà quản lý dễ dàng theo dõi tiến độ công việc của từng nhóm. Bên cạnh đó, việc quản trị nhân viên cũng trở nên thuận tiện hơn.

Đối với người lao động: Đồng phục tạo sự tự tin cho nhân viên về vẻ đẹp cá nhân trong giao tiếp với khách hàng, rút ngắn thời gian chuẩn bị trước mỗi ca làm, nâng cao chất lượng dịch vụ cho nhà hàng. Đồng thời, một bộ đồng phục phù hợp sẽ giúp họ thực hiện công việc được tốt hơn.    

Đối với khách hàng: Đồng phục riêng cho từng bộ phận sẽ giúp khách hàng dễ dàng nhận biết và phân biệt các nhóm nhân viên với nhau khi có nhu cầu cần sự giúp đỡ. 

Đồng phục cho nhân viên từng bộ phận trong nhà hàng - khách sạn

Đồng phục bếp

Tuy không thường xuyên tiếp xúc với khách hàng, nhưng bếp là một trong những bộ phận bắt buộc phải có đồng phục khi làm việc. Đồng phục bếp ngoài việc tạo sự chuyên nghiệp và thẩm mỹ, còn có tác dụng như "đồ bảo hộ" giúp nhân viên tránh khỏi một số tác động hay tai nạn trong điều kiện làm việc nóng bức, nhiều dầu mỡ.

Việc lựa chọn đồng phục bếp phải đảm bảo:

• Quần áo màu trắng, có hàng nút đôi, ống tay rộng dài.
• Thường được may bằng vải Kaki, Cotton, chất vải dày, thấm hút tốt, có tác dụng cách nhiệt cao và thoáng mát, giúp người đầu bếp dễ thao tác và di chuyển trong khu vực bếp chật hẹp.
• Nên trang bị thêm tạp dề (giúp bảo vệ bộ đồng phục khỏi các vết bẩn), mũ đầu bếp (ngăn tóc rụng giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình nấu ăn), găng tay…

Đồng phục lễ tân

Lễ tân là bộ phận đầu tiên tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, mang đến những ấn tượng mạnh nhất trong lòng họ. Đây được coi là bộ mặt của nhà hàng - khách sạn, nên việc lựa chọn đồng phục phải đảm bảo thiết kế đẹp, sang trọng nhưng vẫn lịch sự, chỉnh chu.

Thông thường, hầu hết các nhà hàng - khách sạn sẽ chọn áo dài truyền thống cho nhân viên lễ tân bởi vẻ đẹp duyên dáng và thanh lịch. Tuy nhiên, để phù hợp hơn với sự năng động, linh hoạt trong dịch vụ cũng như phong cách kinh doanh, nhiều nơi đã biến tấu và lựa chọn các trang phục như sườn xám, Kimono hay áo dài cách tân, sơ mi - chân váy - vest… 

Đồng phục phục vụ

Nhân viên phục vụ là những người hoạt động nhiều nhất trong nhà hàng - khách sạn, khi phải di chuyển liên tục để phục vụ thực khách. Đây cũng là bộ phận nhân sự đông nhất. Do đó, khi lựa chọn đồng phục, cần đặt tiêu chí thoải mái, năng động lên hàng đầu, đồng thời chất lượng vải phải co giãn và thấm hút tốt (tốt nhất là Kate hay Cotton 100%). Ngoài ra, nên có màu sắc nổi bật (như đỏ đô, cam, xanh, đen, xanh đậm…) và thiết kế ấn tượng để khách hàng dễ dàng nhận biết ngay cả khi nhà hàng - khách sạn chật kín người.    

Đồng phục tạp vụ

Công việc của nhân viên tạp vụ tuy đơn giản nhưng khá vất vả, họ chịu trách nhiệm giữ gìn vệ sinh chung cho toàn bộ nhà hàng - khách sạn. Việc lựa chọn đồng phục cho bộ phận này không cần quá cầu kỳ, chỉ cần đơn giản, thoải mái và dễ hoạt động tay chân là được.

Đồng thời, không mang tính bắt buộc và không theo một chuẩn mực chung nào. Tuy nhiên, để tăng sự chuyên nghiệp và sang trọng cho nhà hàng - khách sạn thì cần chú ý đến đồng phục cho họ.